南果梨精深加工及保鮮物流新技術

2018-03-27鞍山科技大市場
單位名稱 沈陽農業大學  [ 查看詳情 ]
所屬領域 農業
行業分類 農、林、牧、漁業 - 農業
技術簡介

    南果梨是我省特色水果,充分后熟的果實甜酸適口、香味獨特、味美多汁,越來越被廣大消費者接受和喜愛,銷售區域已擴大到全國及俄羅斯等一帶一路國家。但產業存在兩個問題,一是產量增速過快,鮮果供需失衡,二是其貯藏性較差,特別是在冷藏后期味道變淡、褐變嚴重。因此南果梨精深加工及保鮮物流新技術急需且前景廣闊。本技術從南果梨精深加工及保鮮物流新技術解決供需失衡和保鮮技術問題:在精深加工上,采用低溫發酵技術生產南果梨獨特香味南果梨白酒、果酒、白蘭地、果醋、酵素;采用短時殺青和低溫脫水生產原味果干、脆片等制品;采用復合提取技術生產果膏;深加工副產物全值化;在保鮮技術在確立適宜采收期、智能化選果、預熟、預冷技術、貯藏環境精準控制、后熟技術解決南果梨冷藏褐變和味道變淡,達到提香減褐增效;在物流上,重點在包裝設計上體現抗壓、單果包裝、綠色保鮮紙、智能、文化、食用特性標簽等多種元素集于一體。


成熟度 研發成功、可推廣使用
轉讓方式 技術轉讓、技術許可、技術入股合作
聯系人
聯系電話
更多精彩!歡迎掃描下方二維碼關注鞍山科技大市場官方微信(公眾號:鞍山科技大市場ASTRM)。
關注鞍山科技大市場官方微信
中国体育彩票自动售票机 什么手机捕鱼游戏赚钱 福建11选5前三直 江苏七位数100期 福彩论坛全国最大论坛 美女麻将2人单机游戏 下载河南麻将免费下载 白城棋牌麻将下载 买五不中包赚方法 456娱乐棋牌1.0 申城棋牌网充值 逢赌必输是好事 三肖三码准100期 河南11选5基本走势带坐标 云南快乐十分任三推荐 浙江体彩飞鱼开奖号码 单机炸金花牌破解版